Partyservice ab 25 Personen !!!


Suppen pro Person 0,25 l.

               

Hausgemachte Rindfleischsuppe mit Blumenkohl, Eierstich und Klößchen       

Hausgemachte Hühnersuppe mit Einlage                                                          

Hausgemachte Gulaschsuppe                                                                            

               

Buffetvorschläge

               

überbackener Salm oder Salm in Rieslingsauce                                              

mit Blattspinat und Wildreis     

               

Zanderfilet in Senfsauce                                                                                

mit Broccoli und Salzkartoffeln

               

Grünkohl                                                                                                         

mit zwei Mettwürstchen           

               

Spare Ribs                                                                                                     

mit Folienkartoffel, Kräuterquark und Krautsalat          

               

gefüllter Schweinenackenbraten                                                                   

in Biersauce, Schmorkartoffeln und Krautsalat              

               

Schinkenkrustenbraten                                                                                  

mit Sauerkraut und Kartoffelpüree      

               

Rindergulasch                                                                                               

mit Salzkartoffeln, Rotkohl oder Salat

 

Schaschliktopf                                                                                             

mit Schmorkartoffeln und Krautsalat

               

Schnitzel "Jäger- und Zigeuner Art"                                                               

mit Schmorkartoffeln und verschiedenen Salaten            

               

Zigeuner- Käse- oder Putengeschnetzeltes                                                    

mit Sahnekartoffeln, Butterreis und verschiedenem Gemüse   

               

gefüllte Hähnchenbrust                                                                                 

in Hollandaise mit Gemüsereis und Salat            

               

Tafelspitz                                                                                                     

mit Remouladen- oder Meerrettichsauce

und Salzkartoffeln und Kopfsalat      

               

Rheinischer Sauerbraten                                                                               

mit Rotkohl und Kopfsalat, Salzkartoffeln und Klößen  

               

Rindergeschnetzeltes und Putensteaks in Hollandaise mit Pfirsichspalten   

Sahnekartoffeln, Spätzle, Butterreis     

versch. Gemüse und Salat         

               

 Rinderrouladen und Schweinefilet auf Röstzwiebeln                                   

 mit Salzkartoffeln, Sahnekartoffeln, verschiedenem Gemüse    

 und verschiedenen Salaten          

               

Rinderhüftbraten und Schweinefilet in Pfeffersauce                                    

mit Salzkartoffeln, Sahnekartoffeln, verschiedenem Gemüse    

und verschiedenen Salaten          

               

Hirschgulasch und Putenoberkeulen                                                              

mit Rotkohl, Rosenkohl, Salzkartoffeln, Spätzle      

und verschiedenen Salaten                

               

Dessert je Person

               

Herrencreme                                                                                                 

Diplomatencreme                                                                                          

Williamscreme                                                                                              

Maracujacreme                                                                                            

Joghurtcreme                                                                                                

Erdbeercreme                                                                                               

Champagnercreme                                                                                        

Panna Cotta                                                                                                 

               

Käseplatte                                                                                                   

mit gemischten Minibrötchen, Stangenbrot und Butter              

               

Fischplatte                                                                                                 

verschiedene Räucherfische mit Sahnemeerrettich,       

gemischte Minibrötchen, Stangenbrot und Butter       

               

Wir stellen Ihnen gerne Buffets nach Ihren Wünschen zusammen.