Weihnachtsbüffet 2019
 
Sektempfang
 
Suppen
Brunnenkressecremesuppe
Rinderkraftbrühe mit Einlage
 
Vorspeisen
Rindercarpaccio mit Ruccola und Parmesan
Roastbeef kalt aufgeschnitten mit Remouladensc.
im ganzen pochierter Lachs mit Honigsenfsauce
Räucherfischplatte mit Lachs und Forellenfilet
Vitello Tonnato von der Putenbrust
Krabbencocktail und Antipasti
Melone mit Räucherschinken
Wildkräutersalat mit versch. Dressings
Brotkorb mit Butter und Kräuterbutter
 
Hauptspeisen
Atlantik Seezungenfilet in Dijonsenfsauce
Tafelspitz mit Meerrettich- und Remouladensauce
Wildedelgulasch
Gänsebraten mit Orangensauce
Putengeschnetzeltes in Currysauce
Schweinemedallions in Pfefferlauchsauce
Schweineschnitzel mit Käsesahnesauce
grüne Bandnudeln mit Krabben in Pestosahnesauce
Beilagen
Apfelrotkohl und Rosenkohl
Rahmwirsing und Speckbohnen
Buttererbsen und karamellisierte Möhren
 
Kartoffelklöße und Kroketten
Rosmarinkartoffeln und Salzkartoffeln
Butterspätzle
 
Dessert
 
Mousse von dunkler Schokolade
Pannacotta mit Beerenmark
Herrencreme
Fürst - Pückler - Rolle
Vanilleeis
heiße Schattenmorellen
 
Preise
Preis pro Erwachsene Person 32,90 Euro
Preis pro Kind bis 13 Jahre 15,90 Euro
Kinder bis 5 Jahre frei

 

 

 

Unsere Küchenöffnungszeiten während den

Feiertagen vom 24.12.2019 bis zum 26.12.2019

 

 

24. Dezember 2019  (Heiligabend)                           geschlossen

 

25. Dezember 2019  (Weihnachtsbüffet) von 11:00 Uhr bis 14:00 Uhr

 

26. Dezember 2019  (Weihnachtsbüffet) von 11:00 Uhr bis 14:00 Uhr

 

An beiden Tagen bitten wir um Tischreservierung (nur Büffet)

 

 

Wir machen Betriebsferien

vom

27. Dezember 2019 bis zum 09. Januar 2020

 

Wir wünschen unseren Gästen ein frohes Weihnachtsfest

und einen guten Rutsch ins neue Jahr.

Familie Esters und Belegschaft