Weihnachtsbüffet 2020
 
Sektempfang
 
Suppen
Karotten-Ingwercremesuppe
Rinderkraftbrühe mit Einlage
 
Vorspeisen
Rindercarpaccio mit Ruccola und Parmesan
Roastbeef kalt aufgeschnitten mit Remouladensc.
im ganzen pochierter Lachs mit Honigsenfsauce
Räucherfischplatte mit Lachs und Forellenfilet
Vitello Tonnato von der Putenbrust
Krabbencocktail und Antipasti
Melone mit Räucherschinken
Wildkräutersalat mit versch. Dressings
Brotkorb mit Butter und Kräuterbutter
 
Hauptspeisen
Zanderfilet in Dijonsenfsauce
Tafelspitz mit Meerrettich- und Remouladensauce
Wildedelgulasch
Gänsebraten mit Orangensauce
Putensteaks mit Pfirsichspalten in Sauce Hollandaise
Schweinemedallions in Champignonrahmsauce
Schweineschnitzel mit Käsesahnesauce
Spaghetti Vegetarisch mit Cherrytomaten in Tomatensahnesc.
Beilagen
Apfelrotkohl und Rosenkohl
Rahmwirsing und Speckbohnen
Buttererbsen und karamellisierte Möhren
 
Kartoffelklöße und Kroketten
Rosmarinkartoffeln und Salzkartoffeln
Butterspätzle
 
Dessert
 
Mousse von dunkler Schokolade
Pannacotta mit Beerenmark
Herrencreme
Fürst - Pückler - Rolle
Vanilleeis
heiße Schattenmorellen
 
Preise
Preis pro Erwachsene Person 34,90 Euro
Preis pro Kind bis 13 Jahre 16,90 Euro
Kinder bis 5 Jahre frei

 

 

 

Unsere Küchenöffnungszeiten während den

Feiertagen vom 23.12.2020 bis zum 26.12.2020

 

 

23. Dezember & 24. Dezember 2020  (Heiligabend)         geschlossen

 

25. Dezember 2020  (Weihnachtsbüffet) von 11:00 Uhr bis 14:00 Uhr

 

26. Dezember 2020  (Weihnachtsbüffet) von 11:00 Uhr bis 14:00 Uhr

 

An beiden Tagen bitten wir um Tischreservierung (nur Büffet)

 

 

Wir machen Betriebsferien

vom

27. Dezember 2020 bis zum 14. Januar 2021

 

Wir wünschen unseren Gästen ein frohes Weihnachtsfest

und einen guten Rutsch ins neue Jahr.

Familie Esters und Belegschaft